Takara Tomy Arts – Soba-uchi : la machine à sobas !

 

Takara Tomy est une société japonaise spécialisée dans les jouets, jeux et appareils de puériculture. Née de la fusion de Takara et Tomy, la compagnie possède ses propres licences et réalise des produits pour des marques comme Disney ou Hasbro.
Mais ce qui nous intéresse chez T-Arts est la section « Specials » qui contient des inventions culinaires à la fois loufoques et terriblement bien pensées !

Aujourd’hui : Soba-uchi Meijin, la machine à sobas !

Takara-Tomy_Sobauchi_presentation
Soba-uchi – Présentation

 

De son nom complet soba uchi meijin (そば 打ち 名人), intraduisible mais qui signifie grosso-modo « le maître des sobas » , ce kit vous permet de réaliser vos propres sobas, ces fameuses nouilles au sarrasin.

 

La principale difficulté consiste à intégrer progressivement l’eau à la farine de sarrasin. La machine dispose ainsi d’un petit bac qui va se vider au même rythme que les coups de manivelle (mawashite, mawashite…), les ingrédients se mélangeant au fur et à mesure.
Une fois le tout bien mélangé, il faut encore malaxer la pâte, ce qui demande tout de même une certaine force dans le poignet.
Puis vient l’étalement à l’aide de la plaque et du rouleau. Opération identique à la fabrication des pastas italiennes sauf qu’au bout du compte, une fois la pâte très fine, il faut alors la replier à la manière d’un torchon [1] avant de procéder à la découpe, guidée par une cale.

Takara-Tomy_Sobauchi_methode
Soba-uchi – Méthode

 

Notez toutefois que la fabrication de vos nouilles prendra environ 40 minutes.

 

Démonstration par un utilisateur (10’41 – sous-titres anglais)

 

Comme preuve de la qualité de sa machine, Takara Tomy met en avant le fait que plusieurs restaurants à travers l’archipel utilisent le Soba-uchi Meijin.

 

Takara-Tomy_sobauchi_bandeau

 

Il est possible de se procurer cette merveille pour 4 968 ¥ (environ 36 €) [2].

 

Pour conclure, je vous laisse découvrir la vidéo promotionnelle :

 

 

 

[1] Désolé, je n’ai pas trouvé de meilleur exemple…

[2] http://takaratomymall.jp/shop/g/g4547628193296/

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s